Société - Fédération, Horeca, Bruxelles

Ikea: Moins cher? C'est illégal! - La DH

Ikea: Moins cher? C'est illégal! - La DH

IKEA Après l'organisation agricole flamande Boerenbond, c'est au tour de la Fédération Horeca Bruxelles de monter au créneau.  [...] Hier, elle a mis formellement en demeure Ikea de dire la vérité aux consommateurs quant aux prix pratiqués dans les Restaurants Ikea, et de se comporter loyalement à l'égard des restaurateurs qui ne peuvent acheter leurs aliments, au prix où Ikea vend ses plats La Fédération a ainsi mandaté son avocat maître Philippe Simonart pour préparer une action en justice à l'encontre d'Ikea.  [...] Horeca Bruxelles se demande par ailleurs comment il est possible qu'Ikea échappe à la Commission paritaire 302 (secteur Horeca) pour ses restaurants.  [...]

Restos sans tabac et sans tracas - La DH

Restos sans tabac et sans tracas - La DH

BRUXELLES Une nouvelle étape sera franchie ce lundi 1er janvier dans la lutte que mène la Belgique contre le tabac, les maladies et les décès qu'ils provoquent. Après avoir interdit la clope sur le lieu de travail en date du 1er janvier 2006, la loi qui sera d'application dans deux jours porte sur l'Horeca.  [...] Dans le secteur de l'Horeca, on ne craint pas cette vague d'inspections qui s'annonce. Pour Yvan Roque, président de la fédération Horeca Bruxelles, ces premiers contrôles ne sont pas faits pour embêter les restaurateurs. Mais plutôt pour leur expliquer ce qu'ils ont mal compris dans la loi.  [...] En parallèle aux actions du SPF Santé publique, la fédération Horeca Bruxelles va distribuer des dépliants à ses 8.600 membres et leur proposer des solutions financièrement abordables en terme d'installations d'extracteur de fumée à disposer dans un fumoir.  [...]

Docks Bruxsel : un McDo sans toilettes ? Légal! - La DH

Docks Bruxsel : un McDo sans toilettes ? Légal! - La DH

Bémol. personne ne parvient à pénétrer dans les lieux d'aisance du temple du Big Mac. Un code est requis à l'entrée, mais nos familles, à la pressante descendance, ont beau éplucher leur ticket de caisse, point de code d'accès imprimé. L'une des mères, bruxelloises, décide d'aller interpeller une employée du fast-food.  [...] Un (grand) débit Horeca pourrait donc, avec toutes les réglementations strictes dues à ce secteur, ouvrir, en 2016, dans la capitale de l'Europe, sans water mises à disposition de sa clientèle Bien légal Renseignement pris, oui, nous indique Yvan Roque, président de la Fédération Horeca Bruxelles.  [...] Les établissements Horeca ne sont pas des commerçants de toilettes. Rien ne leur impose de mettre des toilettes à disposition de leurs clients. Et s'ils le font, ils ont la liberté de faire payer l'accès à ce service. Voilà pour le principe. Au-delà, je partage l'étonnement de cette maman.  [...]

La chope plus chère - La DH

La chope plus chère - La DH

BRUXELLES La chope vous coûtera quelques cents de plus dès le mois de septembre en raison de l'augmentation, dès le 15 septembre, de 3% des prix des fûts ou des casiers de Stella et de Jupiler.  [...] Nous préconisons aux cafetiers d'augmenter le prix de la bière afin qu'ils maintiennent leur rentabilité. Mais, en agissant de la sorte, ils risquent de perdre une partie de leur clientèle qui préférera consommer chez elle... au détriment de la convivialité, souligne à cet égard Jean-Marie Dewandeleer, Président de la section des cafés de la Fédération Horeca Bruxelles.  [...] Quand sera-t-il dans les supermarchés Delhaize répercutera cette hausse sur le prix client, expliquant que la marge sur ce produit est trop réduite pour éviter cette augmentation. Chez Colruyt, l'oeil, comme toujours, sera rivé sur la concurrence. Si la concurrence augmente ses prix, nous augmenterons les nôtres.   [...]

Plus de mégot devant mon resto - La DH

Plus de mégot devant mon resto - La DH

BRUXELLES La Ville de Bruxelles et la fédération horeca ont décidé d'unir leurs efforts pour faire la chasse aux mégots de cigarettes qui jonchent trop souvent les devantures des restaurants de la capitale depuis l'entrée en vigueur de l'interdiction de fumer dans ces établissements.  [...] La fédération bruxelloise proposera dans les jours qui viennent à ses membres (8.650 restaurateurs en Région-capitale et 3.850 sur le territoire de la Ville de Bruxelles) d'acquérir un cendrier d'un modèle bien défini en bénéficiant d'une réduction de plus 20 pc par rapport au prix affiché par son fabricant, une entreprise hennuyère.  [...] Les restaurateurs de la Ville de Bruxelles qui procéderont à l'installation de cet accessoire de propreté, ou de celui qu'ils auront acquis ailleurs, recevront un autocollant confectionné par l'échevinat de la propreté de la Ville.  [...]

Les déchets qui restent frais - La DH

Bruxelles est l'une des rares capitales européennes à encore utiliser ces vieux conteneurs qui puent, sont difficiles à vider, attirent les souris,... Le système des conteneurs de déchets souterrains Molok nous paraît être la meilleure solution aux problèmes d'environnement, de stockage.  [...] Mais pour permettre aux restaurateurs bruxellois de s'équiper de tels conteneurs, il faudrait que les autorités de la ville acceptent éventuellement d'acheter les camions adaptés à ces conteneurs. Ce serait l'idéal, évidemment, quoique certains restaurateurs fassent bien appel à des sociétés privées pour vider leurs conteneurs, cela pourrait être le cas ici aussi, poursuit Yvan Roque.  [...] Du côté de la ville de Bruxelles, on a déjà le soutien de l'échevine de la Propreté. On espère évidemment que ce système remplacera rapidement l'ancien qui commence de plus en plus à montrer ses inconvénients, poursuit le président de la fédération bruxelloise de l'Horeca.  [...]

Vers une simplification du travail étudiant - La DH

BRUXELLES La Fedis, la fédération belge des entreprises de distribution, et Bemora, l'organisation horeca qui représente les chaînes de restauration en Belgique, plaident, dans un communiqué commun, pour la simplification de la réglementation concernant la durée maximale de travail autorisée pour les étudiants.  [...] Pour appuyer leurs revendications, les deux fédérations ont interrogé leurs membres au sujet des jobistes qu'ils emploient chaque année.  [...] Enfin, la distribution et l'horeca emploient autant de filles que de garçons, ces derniers préférant les magasins de bricolage alors que leurs collègues en jupon privilégient, sans surprise, les magasins de vêtements et les parfumeries.  [...]

Patients cardiaques bienvenus au resto - La DH

BRUXELLES L'initiative est le fruit d'une collaboration étroite entre la Ligue cardiologique belge et le secteur Horeca. Au début de l'année prochaine, les restaurants qui répondront à des normes précises pourront apposer, sur leur devanture, un label patients cardiaques bienvenus.  [...] Sous forme d'affichette ou d'autocollant, ce label Atout Coeur garantira à ces personnes un repas élaboré en tenant compte de leur état de santé, intervient Yvan Roque, président de la fédération bruxelloise de l'Horeca. Vingt-cinq menus - autrement dit 75 plats - ont été confectionnés par autant de chefs répartis sur l'ensemble du pays.  [...] Un guide, reprenant ces plats, sera édité vers la fin de l'année. Il sera accessible à tous, et notamment adressé aux médecins. Et il est important d'ajouter que ces recettes, si elles s'adressent aux patients souffrant d'un trouble cardio-vasculaire, sont évidemment indiquées pour tout un chacun, poursuit Yvan Roque.   [...]

Nos restos en péril ! - La DH

BRUXELLES La hausse répétée des prix de l'alimentation (viande, pâtes, pain, céréales, etc) ces dernières semaines, mais aussi l'augmentation insidieuse d'autres coûts fixes comme celui de l'électricité et de l'eau a une conséquence directe sur le secteur Horeca (hôtels-restaurants-cafés), s'alarme Yvan Roque, président de la Fédération bruxelloise.  [...] L'Horeca, rappelons-le, a déjà fourni au monde politique ses revendications les plus urgentes pour relancer le secteur, dont son vieux leitmotiv, une baisse de la TVA de 21 à 6 %. Nos clients n'ont plus les moyens de payer une TVA aussi élevée. Mais on n'est nulle part quant aux discussions sur ce volet.  [...] Il y a environ 3.850 restaurants à Bruxelles, qui représentent le premier secteur économique pour cette Région, tandis qu'à Paris, il y en a environ 6.000, souligne encore Yvan Roque, qui s'inquiète d'une clientèle à la baisse, ce qui entraînera à terme d'inévitables pertes en personnel et en fournisseurs.  [...]

?Interdire de fumer n'est pas un problème? - La DH

?Interdire de fumer n'est pas un problème? - La DH

BRUXELLES Cette fois, ça y est. L'interdiction de fumer sera totale dans les établissements Horeca qui servent de la nourriture. Les négociations furent âpres entre le secteur et le gouvernement, mais Yvan Roque se montre satisfait du compromis traduit au Moniteur, à savoir la prise en compte des cafés sociaux comme il les appelle, à charge pour ces derniers d'anticiper l'interdiction qui les frappera au plus tard le 1er juillet 2014.  [...] Aujourd'hui, on ne va plus au café pour étancher sa soif. Les vrais cafés, qui ont une vocation sociale, doivent donc se préparer à l'interdiction à laquelle ils devront se conformer d'ici peu. Il est temps de remettre ces établissements aux normes afin de laisser aux futures générations un outil de travail optimal.   [...] Le président de la fédération Horeca ne se montre d'ailleurs pas tendre à l'égard de ceux qui, à l'approche de l'entrée en vigueur de l'interdiction de fumer, grincent des dents.  [...]

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