Société - Belges, Consommation, Chocolat

Les Belges gloutons de chocolat - La DH

BRUXELLES On est les champions. Six pays, 6.000 sondés (janvier 2008), dont les Belges. Et ils apparaissent, au terme de cette enquête Ipsos, comme les n° 1 incontestés en matière de consommation de chocolat, les plus gros dévoreurs d'Europe. Juste retour des choses pour un pays qui tire sa réputation de quelques produits phares, chocolat en tête, devant les bières, les moules et les frites.  [...] Sur les 6.000 consommateurs interrogés à la demande de Barry Callebaut, il y avait donc des Belges, des Français, des Suisses, des Britanniques, des Allemands et des Américains. Et nous apparaissons comme les plus gourmands (6 kilos par an par personne). Surtout en ce qui concerne le chocolat plaisir, le chocolat de base, pas les nouvelles variétés lancées ces dernières années, riches en antioxydants, par exemple, ou autre chocolat fonctionnel.  [...] Pour le reste, 43 % des Belges disent que leur consommation de chocolat va d'une fois par jour à plusieurs fois par semaine, 13 % seulement n'en mangent jamais. 6 Belges sur 10 en mangent au moins quelques fois par mois (64 %). Enfin, pour 9 Belges sur 10, le chocolat doit s'apprécier au quotidien, aucune occasion spéciale n'étant nécessaire pour en déguster.  [...]

Comme un oeuf de Pâques... - La DH

Comme un oeuf de Pâques... - La DH

Même s'il n'existe pas de statistiques précises concernant la consommation d'oeufs de Pâques, produit saisonnier par excellence, on peut dresser les grandes tendances. Les goûts sont très classiques et n'évoluent pas avec les modes. Ce sont toujours les oeufs blancs et les oeufs bruns que les parents dispersent sur la pelouse le dimanche de Pâques.  [...] Le chocolat est un produit de consommation qui est rentré dans tous les ménages belges. La fantaisie existe mais pas à Pâques, explique pour sa part Guy Gallet, secrétaire-général de Choprabisco (Association royale belge des industries du biscuit, du chocolat, de la confiserie et de la praline).  [...] Avec 9,68 kg de chocolat par personne et par an, la Belgique est le troisième consommateur d'Europe, derrière la Suisse et l'Allemagne.  [...]

Le Belge est accroc au chocolat - La DH

Ainsi, avec une consommation annuelle de 8 kilos par an et par habitant, la Belgique se place troisième à égalité avec la Suisse au classement des plus grands consommateurs de chocolat. Nous nous situons juste derrière l'Allemagne et l'Angleterre.  [...] Une dégustation que l'on préfère faire le soir chez lui. Cela explique notamment le fait que les Belges se tournent massivement vers le chocolat fourré (40 %) et le chocolat dit plein (40 % également). Les chocolats avec ingrédients comme des noisettes, du biscuit ou des éclats de fruits ne représentent que 20 % de la consommation, des chocolats que l'on préfère croquer en journée.  [...] La production de chocolat dans notre pays représente un chiffre d'affaires de quelque 400 millions d'euros. Côte d'Or occupe à lui seul 21,6 % de ce marché en croissance constante depuis plusieurs années. Un marché qui est massivement tourné vers la consommation individuelle et familiale (tablette, bâtons,  [...]

6,2 kg de chocolat par ménage - La DH

6,2 kg de chocolat par ménage - La DH

BRUXELLES Alors que s'ouvre justement pendant les congés de Pâques la seconde édition du festival du chocolat à Bruges, l'institut GFK, qui sonde mois par mois toutes les dépenses d'un panel de 3.000 ménages belges représentatifs, nous dévoile les chiffres de consommation pour 2006.  [...] En moyenne, sur la base réelle donc des tickets de caisse des ménages dans tous les commerces (chocolatiers, grandes surfaces, etc.), il en ressort que nous avons consommé en 2006 6,2 kilos de chocolat par ménage, qu'il s'agisse de tablettes, bâtons ou pralines.  [...] Le Wallon et le Bruxellois un peu plus encore que le Flamand. 6,3 kilos contre 6,1. En détail, on constate, au départ d'un indice 100 pour évaluer la moyenne du pays, que le Sud et Bruxelles sont davantage portés sur le chocolat noir et blanc, tandis que le Nord est plutôt chocolat au lait.  [...]

Britanniques, Suisses et Belges : les plus grands amateurs de chocolat - La DH

Près d'un Britannique sur deux (46%) consomme plusieurs fois par semaine du chocolat, suivi des Suisses (45%) et des Belges (43%), a précisé l'étude.  [...] Le chocolat originaire de l'agriculture biologique et du commerce équitable est également en progression. Quelque 33% des personnes interrogées ont indiqué avoir déjà mangé du chocolat issu du commerce équitable en 2008, soit une hausse de 23 points, et 24% ont consommé du chocolat bio (+17 points).  [...] En volumes engloutis, les Suisses se placent en tête avec une consommation annuelle en 2006 de 11,9 kg par habitant, suivis des Allemands (11,1 kg) et des Belges (11 kg), selon une récente étude publiée par la fédération helvétique Chocosuisse.  [...]

Des FB en chocolat offerts à La Poste - La DH

Par ailleurs, La Poste a aussi décidé de marquer cette dernière journée d'existence du franc belge de manière symbolique. Des francs belges en chocolat seront en effet offerts dans certains guichets des bureaux.  [...] L'occasion aussi pour La Poste de rappeler les possibilités de versements ou d'échanges de francs belges, pas en chocolat ceux-là, qui resteront offertes par ses services à partir du 1er mars.  [...] Versements. Du 1er mars 2002 au 31 décembre 2004, les versements de pièces de monnaie en franc belge sur les comptes de La Poste et de toutes les autres institutions financières resteront possibles et gratuits à La Poste. Les titulaires d'un compte de La Poste (000/299/679) pourront effectuer des versements de billets en franc belge sur leur propre compte jusqu'au 31 décembre 2002, gratuitement, et pour des montants illimités.  [...]

Un Belge sur trois achèterait son premier ebook en 2013 - La DH

Un Belge sur trois achèterait son premier ebook en 2013 - La DH

ce n'est pas tout. Selon une étude menée par BookBoon (spécialisé dans l'édition d'ebooks) auprès de 1.651 citoyens belges, la consommation d'ebooks pourrait grimper en flèche en 2013. Selon leur étude, 26,7 % des Belges devraient acheter leur premier ebook cette année.  [...] Ce qui nous mènerait à une augmentation projetée de la consommation d'ebooks chiffrée à 330 % sur notre noir-jaune-rouge patrie en 2013. Toujours selon l'échantillon sondé, seuls 8,7 % des Belges auraient déjà acheté un ebook.  [...] 37 % des personnes interrogées l'estiment trop élevé. À raison. contrairement au marché anglo-saxon où la bataille du numérique mobilise pleinement les éditeurs, du côté européen et de surcroît francophone, on s'immisce sur ce terrain à pas feutrés, avec une offre généralement limitée et volontairement mal tarifée (très légèrement moins chère, plus souvent au même prix que le livre papier).   [...]

Les 100 ans du triangle gourmand - La DH

BRUXELLES Il fait pourtant partie du paysage gourmand et chocolaté des consommateurs belges. Bien que d'origine suisse, le Toblerone est connu par 8 Belges sur 10. De par sa recette unique, du chocolat au lait agréablement mélangé à du nougat, mais aussi par sa forme originale, le Toblerone a sa place dans les douceurs que l'on aime déguster.  [...] Et pourtant, le Toblerone, qui fait partie du groupe Kraft Foods, également propriétaire de Côte d'Or ou de Milka, ne représente que 0,2 % des parts de marché sur la place du chocolat belge. C'est pour cette raison que les dirigeants n'ont pas désiré fêter en grande pompe cet événement entre nos frontières.  [...] Le centenaire du chocolat triangulaire est sans conteste évincé cette année par les 125 ans d'un autre géant du chocolat, Côte d'Or, dont les ventes sont bien plus importantes en Belgique.  [...]

Le chocolat belge a-t-il perdu de sa saveur? - La DH

Le chocolat belge a-t-il perdu de sa saveur? - La DH

Oui, mais d'autres raisons expliquent la passion de notre pays pour cet aliment. Dès le XIXe, notre royaume très industrialisé construit de grandes chocolateries qui feront rayonner le chocolat belge tout au long du XXe siècle. De plus, nos chocolatiers ne manquent pas d'imagination pour innover en la matière.  [...] Jean Neuhaus invente la praline en 1912, et d'autres inventions belges, comme la pâte à tartiner par exemple, marquent l'histoire du chocolat. Et puis, il y a des raisons très objectives. on utilise de bonnes fèves, on broie le chocolat beaucoup plus fin qu'ailleurs (12 microns) ce qui lui donne beaucoup d'arômes, et nos betteraves produisent du sucre de grande valeur.  [...] Très longtemps, les Belges ne sont pas descendus en dessous de 43%, ce qui fait que notre chocolat a toujours été réputé pour son caractère. Aujourd'hui, cependant, suite à la mondialisation, le label a dû s'assouplir pour élargir le marché. les normes ont changé.  [...]

Pour le Belge, toute eau est pure - La DH

Ainsi, 6 Belges sur 10 ne savent pas que la présence de nitrates dans l'eau est nocive. Et seuls 16% des Belges savent que les eaux en bouteille ne sont pas toutes destinées à une consommation quotidienne illimitée.  [...] Consommation. Notre corps a besoin chaque jour de 2,5 litres d'eau environ, dont 1,5 litre sous forme de boissons - le reste provenant de notre alimentation et de notre propre métabolisme. Selon l'enquête, la consommation moyenne est de 1,07 litre par jour pour cinq Belges sur 10. Deux sur 10 boivent plus de 1 litre par jour.  [...] Pureté. Six Belges sur 10 pensent que toutes les eaux en bouteille sont pures et 69% pensent, à tort, qu'elles peuvent toutes être consommées à volonté. Or, note Jean-Louis Cornet, hydrogéologue, il convient d'être attentif à deux choses pour évaluer si l'eau convient à une consommation journalière illimitée.  [...]