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Une bière belge sur deux est exportée - La DH

Une bière belge sur deux est exportée - La DH

BRUXELLES Près d'une bière belge sur deux est aujourd'hui exportée. les brasseurs belges continuent à faire recette à l'étranger mais les Belges boivent toujours de moins en moins de bière et vont moins au café.  [...] La Fédération des brasseurs belges a publié les résultats annuels du secteur à l'occasion de son assemblée générale. La production de bière présente un statu quo par rapport à 2004, avec 17,2 millions d'hectolitre de bière (+0,02%). La consommation intérieure de bière diminue légèrement (0,93% de moins qu'en 2004), tandis que les exportations vont croissant, avec une progression de 1,32%, ce qui indique que 51% de la production de bière belge sont ainsi aujourd'hui consommés à l'étranger, indique un communiqué des Brasseurs belges.  [...] Selon Theo Vervloet, le président des Brasseurs Belges, si les chiffres peuvent paraître positifs au premier abord, notamment grâce à la croissance des exportations et au faible recul de la consommation intérieure, le but des brasseurs est également de dynamiser et de soutenir davantage la consommation de bière en Belgique.  [...]

Garçon, un café ! - La DH

Garçon, un café ! - La DH

En 2000, le Belge moyen aura bu 2,8 litres de lait chocolaté, 3,4 litres de boissons spiritueuses, 10,8 litres de thé, 20 litres de vin, 30 litres de jus de fruit, 63 litres de lait, 98 litres de bière, 113 litres de boissons rafraîchissantes, 121 litres d'eau et 130 litres de café, indique l'INS sur son site Internet.  [...] Le café reste malgré tout la boisson privilégiée en Belgique où les habitants en consomment en moyenne 130 litres par an. Les Belges en buvaient déjà 139,5 litres en 1980. Et la bière alors Elle est en perte de vitesse. Alors que les Wallons et les Flamands en buvaient allègrement 131 litres il y a 20 ans, ils n'en ont consommé en 2000 que 98,2 litres.  [...] La Pils demeure la bière la plus consommée, devant les bières ambrées et les bières blanches. Si la Belgique devance encore, en matière de consommation de liquide houblonné, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, l'Espagne, la France et l'Italie, elle est par contre battue par la Tchéquie (158,7 litres), l'Allemagne (125,5 litres), l'Irlande (125,0 litres), et dans une moindre mesure le Luxembourg, l'Autriche et le Danemark.  [...]

À consommer sans modération - La DH

BRUXELLES D'aucuns disent que Gambrinus, le légendaire roi de la bière, pouvait boire 144 chopes de bière en une seule soirée. Sans aller jusqu'à la provocation et si nos souvenirs sont bons, aucun de nos rois des bleus n'est allé jusque-là... D'autres disent encore que les meilleures bières de la planète sont fabriquées en Belgique.  [...] Traduit en français, néerlandais et anglais, cet ouvrage fait le grand tour de la bière belge. Je ne suis pas brasseur, je ne connais pas la science brassicole, je suis écrivain, expliquait hier Michael Jackson's à la présentation de son livre. Aucun pays ne connaît de cafés élégants dédiés à la bière qui soient vraiment comparables à ceux que l'on trouve en Belgique, sans parler de Bruxelles, poursuivait-il.  [...] Le lecteur peut ainsi se promener au gré des différentes couleurs de la bière (blanches, fruitées, brunes, rouges, ambrées ou brut ). Les bières des moines ou les trappistes - première rencontre de Michael Jackson's avec une bière belge - ne sont pas oubliées.  [...]

Une nouvelle pils, la solution? - La DH

Une nouvelle pils, la solution? - La DH

Belgique La Fédération Nationale des Négociants en Bière et Eaux de boisson va sans doute brasser sa propre bière qu'elle commercialisera sous sa propre marque.  [...] BRUXELLES En vendant leur propre bière, les négociants entendent être moins dépendants des grands brasseurs tout en investissant plus dans le secteur horeca. Selon la fédération, Alken-Maes et surtout Inbev tiennent le marché belge de la bière d'une main de fer, en y déterminant notamment les prix.  [...] La coopérative qui entend lancer cette pils maison compte 175 membres. La Belgique compte environ 800 négociants en bière, selon les estimations, dont une grande partie sont de petits commerçants.  [...]

Belgique divisée au Japon - La DH

BRUXELLES La Belgique se fait hara-kiri au Japon. Depuis 1976, Foodex (pour Food & Beverage Exhibition), le Salon international de l'agroalimentaire et des boissons, se tient tous les ans à Tokyo. Pour les entreprises belges qui y sont présentes, c'est, chaque année,  [...] opportunité énorme de séduire de nouveaux clients sur un marché très porteur, et notamment pour celles qui promeuvent nos valeurs nationales que sont le chocolat et la bière, que l'on sait fort réputés au Japon.  [...] D'autant plus vrai qu'à 90 %, les visiteurs de Foodex sont des entrepreneurs nippons, qui ignorent tout des querelles communautaires du pays de la bière et de Manneken-Pis. Made in Belgium. un label éculé, avance encore M. Safarian. La Belgique a énormément perdu dans la comparaison avec les autres pays européens par la taile de ses pavillons et les Japonais qui aiment nos produits étaient perdus.  [...] C'est un sabotage du business belge, un suicide commercial. La Belgique était le seul pays au monde à être divisé en deux stands. même le Pays basque, à titre d'exemple, était présent sur le stand de l'Espagne. L'absurdité a été poussée à son comble avec le stand Belgian Beer Information Center, un organisme chargé de faire la promotion des bières belges sur le marché japonais.  [...]

Le meilleur serveur de bière du pays - La DH

Le meilleur serveur de bière du pays - La DH

Hier s'est déroulé le concours du meilleur serveur de bière de Belgique chez Stella Artois à Louvain. Les 15 finalistes ont été invités à tour de rôle à se placer derrière un bar pour servir deux bières.  [...] Chaque étape comporte plusieurs critères. Il faut essayer de gagner un maximum de points qui déterminent la cote finale du candidat et nous permet d'élire le meilleur, explique Tommy Goukens, membre du jury et champion de Belgique et du monde des serveurs de bière 2008.  [...] Le vainqueur amateur s'est vu offrir un chèque de voyage d'une valeur de 1.000 euros. Et le professionnel s'envolera vers Londres le 28 octobre pour défendre nos couleurs au concours du meilleur serveur de bière du monde. En général, la Belgique gagne une fois sur deux et l'année passée, c'est une Néo-Zélandaise qui a gagné.  [...]

Le Belge boit moins de bière - La DH

Le Belge boit moins de bière - La DH

La bière demeure l'ambassadeur par excellence de notre pays, en Belgique comme à l'étranger, estime à cet égard la Fédération des brasseurs belges, tout en déclarant vouloir stabiliser et inverser la tendance baissière de la consommation en Belgique (-2,3% en 2004).  [...] Avec 262.000 hectolitres, les Etats-Unis sont même le 5e pays, en volume, à importer de la bière belge, devant l'Italie (230.000) et l'Espagne (160.000).  [...] Il y a trente ans, les exportations représentaient un septième de la production totale. il y a dix ans, cette part est passée à un tiers. Aujour- d'hui, la moitié de la production de bière belge est consommée à l'étranger, note encore la Fédération.  [...]

Le Belge boit de moins en moins de bières - La DH

Le Belge boit de moins en moins de bières - La DH

Belgique Les Belges boivent moins de bière mais plus d'eau, de vin, de boissons rafraîchissantes, de jus de fruits ou de légumes.  [...] Tels sont les enseignements majeurs de la dernière enquête réalisée par l'Institut national de statistique (INS) sur la consommation de boissons en Belgique. Ces données valent pour l'année 2001 et plusieurs secteurs - celui de la bière et des eaux, notamment - avaient déjà fait l'objet d'études spécifiques.  [...] L'eau courante consommée au robinet n'entre pas en ligne de compte dans ces statistiques. Livrés à l'état brut, ces chiffres ne sont peut-être pas les plus explicatifs. Transposons cela dans des quantités plus visibles. Chaque Belge a ingurgité 771 tasses de café, 553 verres d'eau, 488 verres ou boîtes de boissons rafraîchissantes, 360 verres de bière, 165 verres de vin, 133 verres de jus de fruits, 85 verres à liqueur d'eau-de-vie, 53 tasses de thé et 14 tasses de lait chocolaté.  [...]

La bière belge bientôt sur la liste du patrimoine immatériel de l'Unesco - La DH

La bière belge bientôt sur la liste du patrimoine immatériel de l'Unesco - La DH

La culture de la bière en Belgique a une bonne chance d'être inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'Unesco lors d'une réunion en Ethiopie fin novembre.  [...] Dans ce cadre, la Belgique soutient l'inscription de la culture de la bière, dont la fabrication et l'appréciation font partie du patrimoine vivant de plusieurs communautés, selon le résumé de son dossier. Près de 1.500 types de bières sont produits dans le pays y compris par des communautés trappistes, ajoute ce document.  [...] Cette liste, contrairement à celle du patrimoine mondial de l'Unesco, ne cherche pas à réunir le patrimoine le plus beau ou le plus spectaculaire, mais à représenter la diversité du patrimoine culturel immatériel, à faire comprendre que ce patrimoine est partout, fait partie de l'identité des communautés, a expliqué Tim Curtis.   [...]

La Belgique: forte en bière, pauvre en houblon - La DH

La Belgique: forte en bière, pauvre en houblon - La DH

Le secteur belge du houblon connaît des temps difficiles et est sous pression. Le 54e congrès international se tient cette année à Poperinge, le principal centre belge du secteur, du 5 au 8 août. La Belgique, malgré sa tradition en matière de bière, n'est, au niveau du houblon qu'un acteur très modeste, ne participant que pour 0,3 pc à la production mondiale.  [...] Nous nous situons en-deça de la masse critique qui nous amène le client. Les producteurs doivent maintenant aller eux-même à la rencontre du marché, indique Bart Boeraeve, fils de producteur de houblon.   [...] A Poperinge, on ne voit pourtant pas la culture du houblon disparaître. Il y a encore quelques acteurs solides, poursuit Bart Boeraeve. Le secteur estime cruciale la collaboration avec les brasseries belges, telle qu'il en existe une avec Sint-Bernardus. Un soutien structurel au secteur n'existe pas pour le moment mais le label de qualité Houblon Belge devrait contribuer à sa survie et à sa reconnaissance internationale.  [...]